005 - הִלְכוֹת טֻמְאַת אֹכָלִין פֵּרֶק ה

'

הִלְכוֹת טֻמְאַת אֹכָלִין פֵּרֶק ה

א יְדוֹת הָאֹכָלִין, הֶן הָעֵצִים הָרַכִּין הַסְּמוּכִין לָאֹכֶל שֶׁהָאֹכֶל נִתְלָה בָּהֶן מִן הָאִילָן, כְּמוֹ עֻקְצֵי תְּאֵנִים וְהָאֲגַסִּים וּקְצַת הָאֶשְׁכּוֹל; וְכֵן הַגַּרְעִנִּים, וְכַיּוֹצֶא בָּהֶן מִדְּבָרִים שֶׁהָאֹכֶל צָרִיךְ לָהֶן. וְשׁוֹמְרֵי הָאֹכָלִין, הֶן הַקְּלִפָּה שֶׁעַל הָאֹכֶל שְׁהִיא שׁוֹמֶרֶת אוֹתוֹ; וְכֵן כָּל כַּיּוֹצֶא בְּזֶה.

ב כָּל שְׁהוּא יָד, וְאֵינוּ שׁוֹמֵר--מִטַּמֵּא וּמְטַמֵּא, וְלֹא מִצְטָרֵף; וְכָל שְׁהוּא שׁוֹמֵר--אַף עַל פִּי שְׁאֵינוּ יָד, מְטַמֵּא וּמִטַּמֵּא וּמִצְטָרֵף; וְכָל שְׁאֵינוּ לֹא שׁוֹמֵר וְלֹא יָד--אֵינוּ מִטַּמֵּא וְלֹא מְטַמֵּא, וְאֵין צָרִיךְ לוֹמַר שְׁאֵינוּ מִצְטָרֵף. כֵּיצַד מִטַּמֵּא וּמְטַמֵּא, וְאֵינוּ מִצְטָרֵף: שְׁאִם נָגְעָה טֻמְאָה בַּיָּד, נִטְמָא הָאֹכֶל הַתָּלוּי בּוֹ; וְאִם נָגְעָה טֻמְאָה בָּאֹכֶל, נִטְמֵאת הַיָּד. וְאֵין הַיָּד מִצְטָרֶפֶת עִם הָאֹכֶל, לְהַשְׁלִימוֹ לְכַבֵּיצָה אוֹ לַחֲצִי פְּרָס; אֲבָל אִם הָיָה שׁוֹמֵר, הֲרֵי זֶה מִצְטָרֵף לְכַבֵּיצָה וּלְחֲצִי פְּרָס.

ג כְּשֵׁם שֶׁיָּד לַטֻּמְאָה, כָּךְ יֵשׁ יָד לְהֶכְשֵׁר--שְׁאִם הֻכְשַׁר הַיָּד, הֻכְשַׁר כָּל הָאֹכֶל הַתָּלוּי בּוֹ; וְיֵשׁ יָד לְפָחוּת מִכַּזַּיִת, וְיֵשׁ שׁוֹמֵר לְפָחוּת מִכַּפּוֹל. וְשׁוֹמֵר שֶׁחֲלָקוֹ, אֵינוּ מִצְטָרֵף עִם הָאֹכֶל.

ד וּמְנַיִן לְשׁוֹמְרֵי אֹכָלִין שְׁהֶן מִטַּמְּאִין עִם הָאֹכָלִין כִּשְׁהֶן מְחֻבָּרִין בָּהֶן, שֶׁנֶּאֱמָר "עַל-כָּל-זֶרַע זֵרוּעַ אֲשֶׁר יִזָּרֵעַ" (ויקרא יא,לז): כְּדֶרֶךְ שֶׁבְּנֵי אָדָם מוֹצִיאִין לִזְרִיעָה, חִטִּים בִּשְׂעוֹרֵיהֶן, וּשְׂעוֹרִים בִּקְלִפֵּיהֶן, וַעֲדָשִׁים בִּקְלִפֵּיהֶן; וְהוּא הַדִּין לִשְׁאָר הַשּׁוֹמְרִין.

ה וּמְנַיִן לִידוֹת הָאֹכָלִין שְׁהֶן מִטַּמְּאוֹת וּמְטַמְּאוֹת כִּשְׁהֶן מְחֻבָּרִין עִם הָאֹכֶל, שֶׁנֶּאֱמָר "טָמֵא הוּא, לָכֶם" (ויקרא יא,לח)--לְכָל שֶׁבְּצָרְכֵּיכֶם.

ו הַבּוֹצֵר לַגַּת, אֵין לוֹ יָדוֹת--שֶׁהֲרֵי אֵין לוֹ צֹרֶךְ בַּיָּד, מִפְּנֵי שֶׁמּוֹצֵץ אֶת הַמַּשְׁקֶה.

ז הַקּוֹצֵר לְסִכּוּךְ, אֵין לוֹ יָדוֹת--שֶׁהֲרֵי אֵינוּ צָרִיךְ לַיָּד.

ח כָּל יְדוֹת הָאֹכָלִין שֶׁבְּסָסָן בַּגֹּרֶן, טְהוֹרִין.

ט פְּסִיגָה שֶׁלְּאֶשְׁכּוֹל שֶׁרִקְּנָהּ, טְהוֹרָה; וְאִם נִשְׁתַּיַּר בָּהּ גַּרְגֵּר אֶחָד--הֲרֵי זוֹ יָד לְאוֹתוֹ גַּרְגֵּר, וּמְקַבֶּלֶת טֻמְאָה. וְכֵן שַׁרְבִיט תְּמָרָה שֶׁרִקְּנוֹ, טָהוֹר; שִׁיַּר בּוֹ תְּמָרָה אַחַת, טָמֵא. וְכֵן שַׁרְבִיט קָטְנָיוֹת שֶׁרִקְּנוֹ, טָהוֹר; שִׁיַּר בּוֹ גַּרְגֵּר אֶחָד, מְקַבֵּל טֻמְאָה.

י לְעוֹלָם אֵין שׁוֹמֵר, עַל גַּבֵּי שׁוֹמֵר; אֵלָא שׁוֹמֵר אֶחָד בִּלְבָד הַסָּמוּךְ לָאֹכֶל, הוּא הַנֶּחְשָׁב עִמּוֹ.

יא שָׁלוֹשׁ קְלִפּוֹת בַּבָּצֵל: פְּנִימִית--בֵּין שְׁלֵמָה בֵּין קְדוּרָה, מִצְטָרֶפֶת; אֶמְצָעִית--שְׁלֵמָה מִצְטָרֶפֶת, קְדוּרָה אֵין מִצְטָרֶפֶת; הַחִיצוֹנָה--בֵּין כָּךְ וּבֵין כָּךְ, טְהוֹרָה.

יב כָּל הַקְּלִפִּין מִטַּמְּאוֹת וּמְטַמְּאוֹת וּמִצְטָרְפוֹת, מִפְּנֵי שְׁהֶן שׁוֹמֵר. קְלִפֵּי פּוֹלִין וּקְלִפֵּי תֻּרְמוֹסִין--זְרָקָן, אֵינָן מִטַּמְּאוֹת; כְּנָסָן לְאֹכָלִין, מִטַּמְּאִין: וְאִם נִשְׁאַר בָּהֶן אֹכֶל--בֵּין כָּךְ וּבֵין כָּךְ, מִטַּמְּאִין. קְלִפֵּי מְלָפְפוֹן--אַף עַל פִּי שְׁאֵין בָּהֶן מִתּוֹךְ הַמְּלָפְפוֹן, מִטַּמְּאוֹת טֻמְאַת אֹכָלִין. הַשְּׂעוֹרִים--בִּזְמָן שְׁהֶן יְבֵשִׁין, קְלִפָּתָן מִצְטָרֶפֶת עִמָּהֶן; וּבִזְמָן שְׁהֶן לַחִין, אֵין מִצְטָרֶפֶת. אֲבָל הַחִטָּה--בֵּין לַחָה בֵּין יְבֵשָׁה, קְלִפָּתָהּ מִצְטָרֶפֶת.

יג כָּל הַגַּרְעִנִּין--מִטַּמְּאוֹת וּמְטַמְּאוֹת וְלֹא מִצְטָרְפוֹת, חוּץ מִגַּרְעִנַּת הָרֹטֶב; אֲבָל שֶׁלִּתְמָרָה יְבֵשָׁה, אֵין מִצְטָרֵף.

יד הַחוֹתָל שֶׁעַל הַגַּרְעִנָּה שֶׁלָּרֹטֶב, אֵין מִצְטָרֵף; וְשֶׁעַל גַּרְעִנַּת הַיְּבֵשָׁה, מִצְטָרֵף--מִפְּנֵי שְׁהוּא דָּבוּק בָּאֹכֶל, נֶחְשָׁב כָּאֹכֶל.

טו גַּרְעִנָּה שֶׁלָּרֹטֶב שֶׁיָּצַאת מִקְצָתָהּ--כָּל שֶׁכְּנֶגֶד הָאֹכֶל מִצְטָרֵף, וְהַיּוֹצֶא אֵינוּ מִצְטָרֵף. וְכֵן עֶצֶם שֶׁיֵּשׁ עָלָיו בָּשָׂר, כָּל שֶׁכְּנֶגֶד הַבָּשָׂר מִצְטָרֵף. הָיָה עָלָיו הַבָּשָׂר מִצַּד אֶחָד, אֵין מִצְטָרֵף מִמֶּנּוּ אֵלָא הָעֶצֶם שֶׁתַּחַת הַבָּשָׂר עַד חֲלַל הָעֶצֶם; וְאִם לֹא הָיָה לָעֶצֶם חָלָל, רוֹאִין אוֹתוֹ כְּאִלּוּ הוּא כְּעֹבִי הָאֵזוֹב, וּשְׁאָר הָעֶצֶם אֵין מִצְטָרֵף, שֶׁהָעֲצָמוֹת לַבָּשָׂר כְּמוֹ שׁוֹמֵר הֶן חֲשׁוּבִין.

טז קֻלְיָה שֶׁהָיָה עָלֶיהָ בָּשָׂר, אַפִלּוּ כַּפּוֹל--גּוֹרֵר אֶת כֻּלָּהּ לַטֻּמְאָה.

יז גַּרְעִנֵּי זֵיתִים וְגַרְעִנֵּי תְּמָרָה--אַף עַל פִּי שֶׁשְּׁלָקָן לְאֹכָלִין, אֵין מִטַּמְּאִין.

יח גַּרְעִנֵּי חַרּוּבִין--אַף עַל פִּי שֶׁכְּנָסָן לְאֹכָלִין, אֵין מִטַּמְּאִין; שְׁלָקָן לְאֹכָלִין, מִטַּמְּאִין.

יט אֵלּוּ מִטַּמְּאִין וּמְטַמְּאִין וּמִצְטָרְפִין--שָׁרְשֵׁי הַשּׁוּם וְהַבְּצָלִים וְהַקַּפְלוֹטוֹת בִּזְמָן שְׁהֶן לַחִין, וְהַפִּטְמָה שֶׁלָּהֶן בֵּין לַחָה בֵּין יְבֵשָׁה, וְהָעַמּוּד שְׁהוּא מְכֻוָּן כְּנֶגֶד הָאֹכֶל, וְשָׁרְשֵׁי הַחִזְרִין וְהַנְּפוֹס; וְשָׁרְשֵׁי צְנוֹן גָּדוֹל מִצְטָרֵף, וְהַסִּיב שֶׁלּוֹ אֵינוּ מִצְטָרֵף; וְשָׁרְשֵׁי הַמִּתְנָה וְהַפֵּיגָם, וְשָׁרְשֵׁי יַרְקוֹת שָׂדֶה וְיַרְקוֹת גִּנָּה שֶׁעִיקָרָן לִשְׁתָלִים, וְהַשִּׁדְרָה שֶׁלְּשִׁבֹּלֶת וְהַלְּבוּשׁ שֶׁלָּהּ, וְעֻקְצֵי תְּאֵנִים וּגְרֹגְּרוֹת, וְהַכְּלִיסִין וְהַחַרּוּבִין.

כ וְאֵלּוּ מִטַּמְּאִין וּמְטַמְּאִין וְלֹא מִצְטָרְפִין--שָׁרְשֵׁי הַשּׁוּם וְהַבְּצָלִים וְהַקַּפְלוֹטוֹת בִּזְמָן שְׁהֶן יְבֵשִׁין, וְהָעַמּוּד שְׁאֵינוּ מְכֻוָּן כְּנֶגֶד הָאֹכֶל, וּמְלָעִין שֶׁלְּשִׁבֳּלִים וְהֶן הַשְּׂעָרוֹת הַשְּׁחוֹרוֹת שֶׁבְּרֹאשׁ הַשִּׁבֹּלֶת שְׁהֶן דּוֹמִין כְּמוֹ מַסָּר, וְעֻקְצֵי הָאֲגַסִּין וְהַקְּרֻסְטְמֵלִין וְהַפְּרִישִׁין וְהָעַזְרוּרִין, וְעֹקֶץ דַּלַּעַת טֶפַח הַסָּמוּךְ לָאֹכֶל, וְעֹקֶץ קֻנְדָּס טֶפַח. וְכֵן יַד הַפַּרְכִּיל טֶפַח מִכָּאן וְטֶפַח מִכָּאן, וְהַפַּרְכִּיל הוּא הַשָּׂרִיג שֶׁהָאֶשְׁכּוֹלוֹת תְּלוּיִין בּוֹ, וְיַד הָאֶשְׁכּוֹל כָּל שְׁהוּא, וּזְנַב הָאֶשְׁכּוֹל שֶׁרִקְּנוֹ, וְיַד הַמַּכְבֵּד שֶׁלִּתְמָרָה אַרְבָּעָה טְפָחִים, וְהַמַּכְבֵּד הוּא הָעֵץ הָאָדֹם שֶׁהַשַּׁרְבִיטִין תְּלוּיִין בּוֹ וְהַתְּמָרִין דְּבוּקוֹת בַּשַּׁרְבִיטִין, וְקָנֶה שֶׁלְּשִׁבֹּלֶת שְׁלוֹשָׁה טְפָחִים; וְיַד כָּל הַנִּקְצָרִין שְׁלוֹשָׁה טְפָחִים, וּשְׁאֵין דַּרְכָּן לְהִקָּצֵר יְדֵיהֶן וְשָׁרְשֵׁיהֶן כָּל שְׁהֶן: כָּל אֵלּוּ מִטַּמְּאִין וּמְטַמְּאִין וְלֹא מִצְטָרְפִין, מִפְּנֵי שְׁהֶן יְדוֹת אֹכָלִין.

כא וְאֵלּוּ לֹא מִטַּמְּאִין וְלֹא מְטַמְּאִין וְלֹא מִצְטָרְפִין--שְׁאָר כָּל הָעֻקְצִים, וְשָׁרְשֵׁי קֻלְסֵי הַכַּרּוּב, וְחִלְפוֹת תְּרָדִין וְחִלְפוֹת הַלֶּפֶת, וְהֶן הָעִיקָרִין שֶׁנִּשְׁאֲרוּ בַּקַּרְקָע כְּשֶׁלִּקְּטוּ הַכַּרּוּב וְהַלֶּפֶת וְחָזְרוּ וְהִחְלִיפוּ, וְכָל הַשָּׁרָשִׁין שֶׁדַּרְכָּן לְהִגָּזֵז שֶׁנֶּעֶקְרוּ עִם הָאֹכֶל. הַפִּטְמָה שֶׁלְּרִמּוֹן מִצְטָרֶפֶת, וְהַנֵּץ שֶׁלּוֹ אֵינוּ מִצְטָרֵף.

כב הָרִמּוֹן וְהָאֲבַטִּיחַ שֶׁנִּמּוֹק מִקְצָתוֹ, אֵין הַנִּשְׁאָר חִבּוּר לְאוֹתוֹ שֶׁנִּמּוֹק; וְאֵין הַנִּשְׁאָר מִן הַקְּלִפָּה מִצְטָרֵף, שֶׁהֲרֵי אֵין שְׁמִירָתוֹ מוֹעֶלֶת כְּלוּם. וְכֵן אִם הָיָה שָׁלֵם מִכָּאן וּמִכָּאן, וְנִמּוֹק מִן הָאֶמְצָע--אֵין הַצְּדָדִין חִבּוּר זֶה לְזֶה, וְאֵין קְלִפָּתוֹ מִצְטָרֶפֶת. עַלֵּי יְרָקוֹת יְרֻקִּין, מִצְטָרְפִין; וּלְבָנִים אֵין מִצְטָרְפִין, שֶׁהֲרֵי אֵינָן כְּלוּם.