הִלְכוֹת בְּרָכוֹת פֵּרֶק ג

א חֲמִשָּׁה מִינִין הֶן--הַחִטִּים, וְהַשְּׂעוֹרִים, וְהַכֻּסְּמִין, וְשִׁבֹּלֶת שׁוּעָל, וְהַשִּׁיפוֹן: הַכֻּסְּמִין, מִמִּין הַחִטִּים; וְשִׁבֹּלֶת שׁוּעָל וְהַשִּׁיפוֹן, מִמִּין הַשְּׂעוֹרִים. וַחֲמֵשֶׁת הַמִּינִין הָאֵלּוּ--כִּשְׁהֶן שִׁבֳּלִים, נִקְרָאִין תְּבוּאָה בְּכָל מָקוֹם; וְאַחַר שֶׁדָּשִׁין אוֹתָן וְזוֹרִין אוֹתָן, נִקְרָאִין דָּגָן; וּכְשֶׁטּוֹחֲנִין אֶת אֶחָד מֵהֶן וְלָשִׁין אֶת קִמְחוֹ וְאוֹפִין אוֹתוֹ, נִקְרָא פַּת. וְהַפַּת הַנַּעֲשֵׂית מֵאֶחָד מֵהֶן, הִיא הַנִּקְרֵאת פַּת בְּכָל מָקוֹם, בְּלֹא לְוָיָה.

ב הָאוֹכֵל פַּת--חַיָּב לְבָרַךְ לְפָנֶיהָ, בָּרוּךְ אַתָּה ה' אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, הַמּוֹצִיא לֶחֶם מִן הָאָרֶץ. אָכַל דָּגָן שָׁלוּק כְּמוֹת שְׁהוּא--מְבָרֵךְ לְפָנָיו, בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה; וּלְאַחֲרָיו, בּוֹרֵא נְפָשׁוֹת רַבּוֹת. אָכַל קֶמַח--מְבָרֵךְ לְפָנָיו, שֶׁהַכֹּל; וּלְאַחֲרָיו, בּוֹרֵא נְפָשׁוֹת רַבּוֹת.

ג קֶמַח שֶׁלְּאֶחָד מֵחֲמֵשֶׁת הַמִּינִים, שֶׁקָּלָהוּ וְעֵרְבוֹ בַּמַּיִם אוֹ בִּשְׁאָר מַשְׁקִין--אִם הָיָה עָבֶה כְּדֵי שֶׁיִּהְיֶה רָאוּי לַאֲכִילָה וּלְעָטוֹ--מְבָרֵךְ עָלָיו בַּתְּחִלָּה, בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת; וְאִם הָיָה רַךְ כְּדֵי שֶׁיִּהְיֶה רָאוּי לִשְׁתִיָּה--מְבָרֵךְ עָלָיו בַּתְּחִלָּה שֶׁהַכֹּל, וּלְבַסּוֹף בּוֹרֵא נְפָשׁוֹת רַבּוֹת.

ד קֶמַח שֶׁלְּאֶחָד מֵחֲמֵשֶׁת הַמִּינִים שֶׁבִּשְּׁלוֹ בַּקְּדֵרָה, בֵּין לְבַדּוֹ בֵּין שֶׁעֵרְבוֹ עִם דְּבָרִים אֲחֵרִים כְּגוֹן לְבִיבוֹת וְכַיּוֹצֶא בָּהֶן, וְכֵן הַדָּגָן שֶׁחִלְּקוֹ אוֹ כְּתָשׁוֹ וּבִשְּׁלוֹ בַּקְּדֵרָה כְּגוֹן הָרִיפוֹת וְגֶרֶשׂ הַכַּרְמֶל וְכַיּוֹצֶא בָּהֶן, וְכָל זֶה הוּא הַנִּקְרָא מַעֲשֵׂה קְדֵרָה, וְכֵן כָּל תַּבְשִׁיל שֶׁעֵרַב בּוֹ אֶחָד מֵחֲמֵשֶׁת הַמִּינִים, בֵּין קֶמַח בֵּין פַּת--בַּתְּחִלָּה, מְבָרֵךְ עָלָיו בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת.

ה בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים, בְּשֶׁהָיָה אוֹתוֹ הַמִּין חָשׁוּב אֶצְלוֹ, וְלֹא הָיָה טְפֵלָה; אֲבָל אִם הָיָה אֶחָד מֵחֲמֵשֶׁת הַמִּינִים שֶׁעֵרַב טְפֵלָה--אֵינוּ מְבָרֵךְ אֵלָא עַל הָעִיקָר, וּפוֹטֵר אֶת הַטְּפֵלָה. וְזֶה כְּלָל בַּבְּרָכוֹת--כָּל שְׁהוּא עִיקָר וְעִמּוֹ טְפֵלָה, מְבָרֵךְ עַל הָעִיקָר וּפוֹטֵר אֶת הַטְּפֵלָה, בֵּין שֶׁהָיְתָה הַטְּפֵלָה מְעֹרֶבֶת עִם הָעִיקָר, בֵּין שֶׁלֹּא הָיְתָה מְעֹרֶבֶת.

ו כֵּיצַד הִיא הַטְּפֵלָה הַמְּעֹרֶבֶת: לֶפֶת אוֹ כַּרּוּב שֶׁבִּשְּׁלוֹ וְעֵרַב בּוֹ קֶמַח שֶׁלְּאֶחָד מֵחֲמֵשֶׁת הַמִּינִים כְּדֵי לְדַבְּקוֹ--אֵינוּ מְבָרֵךְ עָלָיו בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת, שֶׁהַלֶּפֶת הוּא הָעִיקָר וְקֶמַח זֶה טְפֵלָה: שֶׁכָּל דָּבָר שֶׁמְּעָרְבִין אוֹתוֹ כְּדֵי לְדַבַּק, אוֹ כְּדֵי לִתֵּן רֵיחַ, אוֹ כְּדֵי לִצְבֹּעַ הַתַּבְשִׁיל--הֲרֵי זֶה טְפֵלָה לוֹ; אֲבָל אִם עֵרַב כְּדֵי לִתֵּן טַעַם בַּתַּעֲרֹבֶת, הֲרֵי הוּא עִיקָר. לְפִיכָּךְ מִינֵי דְּבַשׁ שֶׁמְּבַשְּׁלִין אוֹתָן וְנוֹתְנִין בָּהֶן חֵלֶב חִטָּה כְּדֵי לְדַבַּק, וְעוֹשִׂין מֵהֶן מִינֵי מְתִיקָה--אֵינוּ מְבָרֵךְ עָלָיו בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת, מִפְּנֵי שֶׁהַדְּבַשׁ הוּא הָעִיקָר.

ז כֵּיצַד הִיא הַטְּפֵלָה שְׁאֵינָהּ מְעֹרֶבֶת: הֲרֵי שֶׁצָּרַךְ לֶאֱכֹל דָּג מָלִיחַ, וְאָכַל הַפַּת עִמּוֹ כְּדֵי שֶׁלֹּא יַזִּיק הַמָּלִיחַ גְּרוֹנוֹ וּלְשׁוֹנוֹ--מְבָרֵךְ עַל הַמָּלִיחַ וּפוֹטֵר אֶת הַפַּת, מִפְּנֵי שֶׁהַפַּת טְפֵלָה לוֹ; וְכֵן כָּל כַּיּוֹצֶא בְּזֶה.

ח הַפַּת שֶׁפָּתַת אוֹתָהּ פִּתִּים, וּבִשְּׁלָהּ בַּקְּדֵרָה אוֹ לָשָׁהּ בְּמָרָק--אִם יֵשׁ בַּפְּתִיתִין כַּזַּיִת, אוֹ שֶׁנִּכָּר שְׁהֶן פַּת וְלֹא נִשְׁתַּנָּת צוּרָתָהּ--מְבָרֵךְ עָלֶיהָ בַּתְּחִלָּה, הַמּוֹצִיא; וְאִם אֵין בָּהֶן כַּזַּיִת, אוֹ שֶׁעָבְרָה צוּרַת הַפַּת בַּבִּשּׁוּל--מְבָרֵךְ עָלָיו בַּתְּחִלָּה, בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת.

ט עִיסָה שֶׁנֶּאֱפָת בַּקַּרְקָע כְּמוֹ שֶׁהָעֲרָבִיִּים שׁוֹכְנֵי מִדְבָּרוֹת אוֹפִים, הוֹאִיל וְאֵין עָלֶיהָ צוּרַת פַּת, מְבָרֵךְ עָלֶיהָ בַּתְּחִלָּה, בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת; וְאִם קָבַע סְעוֹדָתוֹ עָלֶיהָ, מְבָרֵךְ הַמּוֹצִיא. וְכֵן עִיסָה שֶׁלָּשָׁהּ בִּדְבַשׁ אוֹ בְּשֶׁמֶן אוֹ בְּחָלָב, אוֹ שֶׁעֵרַב בָּהּ מִינֵי תְּבָלִין וַאֲפָיָהּ, וְהִיא הַנִּקְרֵאת פַּת הַבָּאָה בְּכִסְנִין--אַף עַל פִּי שְׁהִיא פַּת, מְבָרֵךְ עָלֶיהָ בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת; וְאִם קָבַע סְעוֹדָתוֹ עָלֶיהָ, מְבָרֵךְ הַמּוֹצִיא.

י אֹרֶז שֶׁבִּשְּׁלוֹ, אוֹ שֶׁעָשָׂה מִמֶּנּוּ פַּת--בַּתְּחִלָּה מְבָרֵךְ עָלָיו בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת, וּלְבַסּוֹף בּוֹרֵא נְפָשׁוֹת רַבּוֹת: וּבִלְבָד שֶׁלֹּא יְהֶא מְעֹרָב עִם דָּבָר אַחֵר, אֵלָא אֹרֶז לְבַדּוֹ. אֲבָל פַּת דֹּחַן, אוֹ פַּת שֶׁלִּשְׁאָר מִינֵי קָטְנָיוֹת--בַּתְּחִלָּה מְבָרֵךְ שֶׁהַכֹּל, וּלְבַסּוֹף בּוֹרֵא נְפָשׁוֹת רַבּוֹת.

יא כָּל שֶׁמְּבָרְכִין עָלָיו בַּתְּחִלָּה הַמּוֹצִיא, מְבָרְכִין לְאַחֲרָיו בְּסוֹף בִּרְכַת הַמָּזוֹן כְּסִדְרָהּ אַרְבַּע בְּרָכוֹת; וְכָל שֶׁמְּבָרְכִין עָלָיו בַּתְּחִלָּה בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת, מְבָרְכִין לְאַחֲרָיו בְּסוֹף בְּרָכָה אַחַת מֵעֵין שָׁלוֹשׁ--חוּץ מִן הָאֹרֶז.

יב בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים, שֶׁאָכַל מִכַּזַּיִת וָמַעְלָה; אֲבָל הָאוֹכֵל פָּחוּת מִכַּזַּיִת, בֵּין מִן הַפַּת בֵּין מִשְּׁאָר אֹכָלִין, וְהַשּׁוֹתֶה פָּחוּת מֵרְבִיעִית, בֵּין מִן הַיַּיִן בֵּין מִשְּׁאָר מַשְׁקִים--מְבָרֵךְ בַּתְּחִלָּה בְּרָכָה הָרְאוּיָה לְאוֹתוֹ הַמִּין, וּלְבַסּוֹף אֵינוּ מְבָרֵךְ כְּלָל.

יג וְזוֹ הִיא בְּרָכָה אַחַת שֶׁמֵּעֵין שָׁלוֹשׁ: בָּרוּךְ אַתָּה ה' אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, עַל הַמִּחְיָה וְעַל הַכַּלְכָּלָה וְעַל אֶרֶץ חֶמְדָּה טוֹבָה וּרְחָבָה שֶׁרָצִיתָ וְהִנְחַלְתָּ אֶת אֲבוֹתֵינוּ; רַחֵם ה' אֱלֹהֵינוּ עַל יְרוּשָׁלַיִם עִירָךְ וְעַל צִיּוֹן מִשְׁכַּן כְּבוֹדָךְ, וְהַעֲלֵנוּ לְתוֹכָהּ וְשַׂמְּחֵנוּ בְּבִנְיָנָהּ וּנְבָרֶכְךָ עָלֶיהָ בִּקְדֻשָּׁה וּבְטַהְרָה; בָּרוּךְ אַתָּה ה', עַל הָאָרֶץ וְעַל הַמִּחְיָה. וּבְשַׁבָּתוֹת וּבְיָמִים טוֹבִים, אוֹמֵר בִּבְרָכָה זוֹ בִּכְלָלָהּ מֵעֵין קְדֻשַּׁת הַיּוֹם, כְּדֶרֶךְ שֶׁמַּזְכִּיר בְּבִרְכַת הַמָּזוֹן.