הִלְכוֹת טֻמְאַת אֹכָלִין פֵּרֶק ג

א כְּבָר בֵּאַרְנוּ שְׁאֵין הָאֹכָלִין מִטַּמְּאִין, עַד שֶׁיֻּכְשְׁרוּ; וְשֶׁכָּל אֹכֶל שְׁאֵינוּ מְיֻחָד לְמַאֲכַל אָדָם, אֵינוּ מְקַבֵּל טֻמְאָה עַד שֶׁיֵּחֲדוֹ לָאָדָם.

ב אֹכֶל שְׁהוּא מְיֻחָד לָאָדָם בְּמָקוֹם זֶה, וְאֵינוּ מְיֻחָד לָאָדָם בְּמָקוֹם אַחֵר--בַּמָּקוֹם שְׁהוּא מְיֻחָד בּוֹ, אֵינוּ צָרִיךְ מַחְשָׁבָה לְיַחֲדוֹ לָאָדָם; וּבִמְקוֹם שְׁאֵינוּ מְיֻחָד בּוֹ, צָרִיךְ מַחְשָׁבָה לְיַחֲדוֹ לָאָדָם וְאַחַר כָּךְ יְקַבַּל טֻמְאָה. וְכָל אֹכֶל שֶׁסּוֹפוֹ לְטַמֵּא אָדָם וְכֵלִים, אֵינוּ צָרִיךְ הֶכְשֵׁר.

ג יֵשׁ אֹכָלִין שֶׁצְּרִיכִין הֶכְשֵׁר וְאֵינָן צְרִיכִין מַחְשָׁבָה, וְיֵשׁ שֶׁצְּרִיכִין מַחְשָׁבָה וְאֵינָן צְרִיכִין הֶכְשֵׁר, וְיֵשׁ שֶׁצְּרִיכִין מַחְשָׁבָה וְהֶכְשֵׁר, וְיֵשׁ שְׁאֵינָן צְרִיכִין לֹא מַחְשָׁבָה וְלֹא הֶכְשֵׁר.  כֵּיצַד: כָּל הָאֹכָלִין הַמְּיֻחָדִין לָאָדָם בְּכָל מָקוֹם--צְרִיכִין הֶכְשֵׁר, וְאֵין צְרִיכִין מַחְשָׁבָה. דָּגִים טְהוֹרִים וַחֲגָבִים טְהוֹרִים בְּכָל מָקוֹם, וְדָגִים טְמֵאִים וַחֲגָבִים טְמֵאִים בַּכְּפָרִים--הֲרֵי הֶן מְיֻחָדִין לָאָדָם, וּצְרִיכִין הֶכְשֵׁר וְאֵין צְרִיכִין מַחְשָׁבָה; וְכֵן חֵלֶב בְּהֵמָה טְהוֹרָה שֶׁמֵּתָה--צָרִיךְ הֶכְשֵׁר וְאֵינוּ צָרִיךְ מַחְשָׁבָה, בְּכָל מָקוֹם. וְאֵלּוּ צְרִיכִין מַחְשָׁבָה, וְהֶכְשֵׁר: בְּשַׂר הַפּוֹרֵשׁ מִן הַחַי--בֵּין מִן הָאָדָם, בֵּין מִן הַבְּהֵמָה, בֵּין מִן הָעוֹף; וְנִבְלַת הָעוֹף הַטָּמֵא; וְחֵלֶב בְּהֵמָה טְהוֹרָה שְׁחוּטָה בַּכְּפָרִים--אַף עַל פִּי שֶׁהֻכְשַׁר בַּשְּׁחִיטָה, צָרִיךְ הֶכְשֵׁר שֵׁנִי אַחַר הַמַּחְשָׁבָה; וּשְׁאָר כָּל יַרְקוֹת הַשָּׂדֶה כְּגוֹן שְׁמַרְקָעִים, וְהַבְּצָלִים הַקָּשִׁים בְּיוֹתֵר, וְהַפַּטְרָיוֹת, וְכֵן חֲגָבִים וְדָגִים קְטַנִּים--צְרִיכִין מַחְשָׁבָה בַּכְּפָרִים. עֻלְשִׁין שֶׁזְּרָעָן לַבְּהֵמָה, וְנִמְלַךְ עֲלֵיהֶן לָאָדָם--אֵינָן מְקַבְּלִין טֻמְאָה, עַד שֶׁיְּחַשַּׁב עֲלֵיהֶן אַחַר שֶׁיִּתָּלְשׁוּ: שֶׁמַּחְשֶׁבֶת חִבּוּר אֵינָהּ מַחְשָׁבָה. וְעֻלְשִׁין שֶׁלִּקְּטָן לִבְהֶמְתּוֹ וֶהֱדִיחָן, וְנִמְלַךְ עֲלֵיהֶן לָאָדָם--צְרִיכוֹת הֶכְשֵׁר שֵׁנִי אַחַר הַמַּחְשָׁבָה; וְכֵן כָּל כַּיּוֹצֶא בָּהֶן. הָאֲלַל--אִם חִשַּׁב עָלָיו לַאֲכִילָה, מְקַבֵּל טֻמְאַת אֹכָלִין; וְאִם לֹא חִשַּׁב עָלָיו, הֲרֵי הוּא כָּעֵץ וְאֵינוּ מְקַבֵּל טֻמְאָה. וְכֵן הָעֲצָמוֹת הַמְּחֻבָּרִין בַּבָּשָׂר, וְהַגִּידִים, וְהַמְּקוֹמוֹת הָרַכִּים מִן הַקְּרָנַיִם וּמִן הַטְּלַפַּיִם, וְהַכְּנָפַיִם וְהַנּוֹצָה, וְהַמְּקוֹמוֹת הָרַכִּים מִן הַצִּפָּרְנַיִם וּמִן הַחַרְטוֹם הַמֻּבְלָעִין בַּבָּשָׂר--צְרִיכִין מַחְשָׁבָה וְהֶכְשֵׁר. וְאֵלּוּ שְׁאֵין צְרִיכִין לֹא מַחְשָׁבָה, וְלֹא הֶכְשֵׁר: נִבְלַת בְּהֵמָה טְהוֹרָה בְּכָל מָקוֹם, וְנִבְלַת הָעוֹף הַטָּהוֹר, וְחֵלֶב בְּהֵמָה טְמֵאָה בַּכְּרָכִים--אֵין אֶחָד מֵאֵלּוּ צָרִיךְ מַחְשָׁבָה, לְפִי שְׁהֶן מְיֻחָדִין לְמַאֲכַל אָדָם; וְאֵינָן צְרִיכִין הֶכְשֵׁר, מִפְּנֵי שֶׁסּוֹפָן לְטַמֵּא אָדָם וְכֵלִים בְּכַזַּיִת, וְכָל הַמְּטַמֵּא טֻמְאָה חֲמוּרָה, אֵינוּ צָרִיךְ הֶכְשֵׁר. וְאֵלּוּ צְרִיכִין מַחְשָׁבָה, וְאֵין צְרִיכִין הֶכְשֵׁר--נִבְלַת הָעוֹף הַטָּהוֹר בַּכְּפָרִים, וְנִבְלַת בְּהֵמָה טְמֵאָה בְּכָל מָקוֹם: וְהוּא, שֶׁחִשַּׁב עַל פָּחוּת מִכַּזַּיִת; אֲבָל כַּזַּיִת, אָב טֻמְאָה הוּא.

ד יִשְׂרָאֵל שֶׁשָּׁחַט בְּהֵמָה טְמֵאָה לַנָּכְרִי, וְשָׁחַט בָּהּ שְׁנַיִם--הֲרֵי זוֹ מִטַּמְּאָה טֻמְאַת אֹכָלִין כָּל זְמָן שְׁהִיא מְפַרְכֶּסֶת; וְאֵינָהּ צְרִיכָה מַחְשָׁבָה--שֶׁהֲרֵי יִשְׂרָאֵל שְׁחָטָהּ לַאֲכִילַת הַגּוֹי, וְאֵין לָךְ מַחְשָׁבָה גְּדוֹלָה מִזּוֹ; וְאֵינָהּ צְרִיכָה הֶכְשֵׁר, לְפִי שֶׁסּוֹפָהּ לְטַמֵּא טֻמְאָה חֲמוּרָה. שָׁחַט בָּהּ אֶחָד, אוֹ שֶׁנְּחָרָהּ--אֵינָהּ מִטַּמְּאָה טֻמְאַת אֹכָלִין. וְכֵן גּוֹי שֶׁשָּׁחַט בְּהֵמָה טְהוֹרָה לְיִשְׂרָאֵל, וְשָׁחַט בָּהּ שְׁנַיִם אוֹ רֹב שְׁנַיִם--מִטַּמְּאָה טֻמְאַת אֹכָלִין כָּל זְמָן שְׁהִיא מְפַרְכֶּסֶת, וְאֵינָהּ צְרִיכָה הֶכְשֵׁר; שָׁחַט בָּהּ אֶחָד, אוֹ נְחָרָהּ--אֵינָהּ מִטַּמְּאָה טֻמְאַת אֹכָלִין, וַהֲרֵי הִיא כִּשְׁאָר הַנְּבֵלוֹת.

ה הַחוֹתֵךְ בָּשָׂר מֵאֵבֶר מִן הַחַי שֶׁלִּבְהֵמָה, וְאַחַר כָּךְ חִשַּׁב עָלָיו--צָרִיךְ הֶכְשֵׁר. חִשַּׁב עָלָיו, וְאַחַר כָּךְ חֲתָכוֹ--אֵינוּ צָרִיךְ הֶכְשֵׁר: מִפְּנֵי שֶׁמְּטַמֵּא טֻמְאָה חֲמוּרָה כַּנְּבֵלָה, וְכָל הַמְּטַמֵּא טֻמְאָה חֲמוּרָה אֵינוּ צָרִיךְ הֶכְשֵׁר.

ו פָּחוּת מִכַּזַּיִת מִנִּבְלַת בְּהֵמָה טְמֵאָה שֶׁחִשַּׁב עָלָיו, וְהִשְׁלִים עָלָיו כַּבֵּיצָה מֵאֹכָלִין אֲחֵרִים--אֵין הַכֹּל צָרִיךְ הֶכְשֵׁר: הוֹאִיל וּפָחוּת מִכַּזַּיִת שֶׁבִּכְלַל הַבֵּיצָה, אִם הִשְׁלִימוֹ לְכַזַּיִת, מְטַמֵּא טֻמְאָה חֲמוּרָה. וְכֵן כַּזַּיִת מִנִּבְלַת בְּהֵמָה טְמֵאָה שֶׁחִשַּׁב עָלֶיהָ, וְחִפָּה אוֹתָהּ בְּבָצֵק עַד שֶׁהִשְׁלִים לְכַבֵּיצָה--הוֹאִיל וְאֵינוּ מְטַמֵּא בַּמַּגָּע מִפְּנֵי הַבָּצֵק, הֲרֵי זֶה צָרִיךְ מַחְשָׁבָה. וְאֵין הַבָּצֵק הַזֶּה צָרִיךְ הֶכְשֵׁר, הוֹאִיל וְכָל הַשֵּׁעוּר הַזֶּה מְטַמֵּא בַּמַּשָּׂא מִפְּנֵי כַּזַּיִת נְבֵלָה שֶׁבְּתוֹכוֹ: אַף עַל פִּי שְׁאֵינוּ מְטַמֵּא בַּמַּגָּע, הֲרֵי סוֹפוֹ לְטַמֵּא טֻמְאָה חֲמוּרָה; לְפִיכָּךְ אֵין צָרִיךְ הֶכְשֵׁר.

ז פָּחוּת מִכַּזַּיִת מִבְּשַׂר הַמֵּת, שֶׁהִשְׁלִים עָלָיו כַּבֵּיצָה מִשְּׁאָר אֹכָלִין--הַכֹּל צָרִיךְ מַחְשָׁבָה, שֶׁהֲרֵי בָּטַל הַכֹּל אֵצֶל כָּל אָדָם; וְאֵין הַכֹּל צָרִיךְ הֶכְשֵׁר, מִפְּנֵי בְּשַׂר הַמֵּת שֶׁבִּכְלָלוֹ.

ח כַּזַּיִת מִן הַמֵּת, שֶׁחִפָּהוּ בְּבָצֵק--הַכֹּל מְטַמֵּא טֻמְאָה חֲמוּרָה.

ט הַחוֹתֵךְ בָּשָׂר מֵאָדָם חַי לְהַאֲכִילוֹ לַכֶּלֶב--אִם חִשַּׁב עָלָיו לְמַאֲכַל אָדָם, הֲרֵי זֶה צָרִיךְ מַחְשָׁבָה וְאֵינוּ צָרִיךְ הֶכְשֵׁר.

י גּוֹזָל שֶׁנָּפַל לַגַּת, וּמֵת--אַף עַל פִּי שֶׁהַגַּת בַּמְּדִינָה--הֲרֵי נִמְאַס בַּגַּת, וּלְפִיכָּךְ צָרִיךְ מַחְשָׁבָה. חִשַּׁב עָלָיו כְּשֶׁהֶעֱלָהוּ לְהַאֲכִילוֹ לַנָּכְרִי--הֲרֵי זֶה מִטַּמֵּא, שֶׁהֲרֵי חִשַּׁב עָלָיו לְמַאֲכַל אָדָם; חִשַּׁב עָלָיו לְהַאֲכִילוֹ לַכֶּלֶב, אֵינוּ מִטַּמֵּא טֻמְאַת אֹכָלִין. הָיָה זֶה שֶׁחִשַּׁב עָלָיו לְהַאֲכִילוֹ לָאָדָם חֵרֵשׁ שׁוֹטֶה וְקָטָן, הֲרֵי זֶה טָהוֹר; הֶעֱלָהוּ כְּדֵי לְהַאֲכִילוֹ לָאָדָם, הֲרֵי זֶה טָמֵא--שֶׁיֵּשׁ לָהֶן מַעֲשֶׂה, וְאֵין לָהֶן מַחְשָׁבָה.