הִלְכוֹת מַאֲכָלוֹת אֲסוּרוֹת פֵּרֶק ג

א כָּל מַאֲכָל הַיּוֹצֶא מִמִּין מִן הַמִּינִין הָאֲסוּרִין שֶׁלּוֹקִין עַל אֲכִילָתָן--הֲרֵי אוֹתוֹ הַמַּאֲכָל אָסוּר בַּאֲכִילָה מִן הַתּוֹרָה, כְּגוֹן חֲלֵב בְּהֵמָה וְחַיָּה הַטְּמֵאִים וּבֵיצֵי עוֹף וְדָג הַטְּמֵאִים: שֶׁנֶּאֱמָר "וְאֵת בַּת הַיַּעֲנָה" (ויקרא יא,טז; דברים יד,טו), זוֹ בֵּיצָתָהּ; וְהוּא הַדִּין לְכָל הָאָסוּר כַּיַּעֲנָה, וּלְכָל הַדְּבָרִים הַדּוֹמִין לַבֵּיצָה.

ב חֲלֵב הָאָדָם מֻתָּר בַּאֲכִילָה, אַף עַל פִּי שֶׁבְּשַׂר הָאָדָם אָסוּר בַּאֲכִילָה; כְּבָר בֵּאַרְנוּ שְׁהוּא בַּעֲשֵׂה.

ג דְּבַשׁ דְּבוֹרִים וּדְבַשׁ צְרָעִים, מֻתָּר--מִפְּנֵי שְׁאֵינוּ מִתַּמְצִית גּוּפָן, אֵלָא כּוֹנְסִין אוֹתוֹ מֵעַל הָעֲשָׂבִים בְּתוֹךְ פִּיהֶן וּמְקִיאוֹת אוֹתוֹ בַּכַּוֶּרֶת כְּדֵי שֶׁיִּמְצְאוּ אוֹתוֹ לֶאֱכֹל מִמֶּנּוּ בִּימוֹת הַגְּשָׁמִים.

ד אַף עַל פִּי שֶׁחֲלֵב הָאָדָם מֻתָּר, אָסְרוּ חֲכָמִים לְגָדוֹל לִינַק אוֹתוֹ מִן הַשָּׁדַיִם; אֵלָא חוֹלֶבֶת אִשָּׁה לְתוֹךְ הַכְּלִי, וְשׁוֹתֶה. וְגָדוֹל שֶׁיָּנַק מִן הַשַּׁד--כְּיוֹנֵק שֶׁרֶץ, וּמַכִּין אוֹתוֹ מַכַּת מַרְדּוּת.

ה יוֹנֵק תִּינוֹק וְהוֹלֵךְ, אַפִלּוּ אַרְבַּע אוֹ חֲמֵשׁ שָׁנִים. וְאִם גְּמָלוּהוּ וּפֵרַשׁ שְׁלוֹשָׁה יָמִים אוֹ יָתֵר מֵחֲמַת בָּרְיוֹ, וְלֹא מֵחֲמַת חֹלִי--אֵינוּ חוֹזֵר וְיוֹנֵק: וְהוּא, שֶׁגְּמָלוּהוּ אַחַר אַרְבָּעָה וְעֶשְׂרִים חֹדֶשׁ; אֲבָל בְּתוֹךְ זְמָן זֶה--אַפִלּוּ גְּמָלוּהוּ חֹדֶשׁ אוֹ שְׁנַיִם--מֻתָּר לַחְזֹר וְלִינַק, עַד סוֹף אַרְבָּעָה וְעֶשְׂרִים חֹדֶשׁ.

ו אַף עַל פִּי שֶׁחֲלֵב בְּהֵמָה טְמֵאָה וּבֵיצֵי עוֹף טָמֵא אֲסוּרִין מִן הַתּוֹרָה, אֵין לוֹקִין עֲלֵיהֶן: שֶׁנֶּאֱמָר "מִבְּשָׂרָם לֹא תֹאכֵלוּ" (ויקרא יא,ח; דברים יד,ח)--עַל הַבָּשָׂר הוּא לוֹקֶה, וְאֵינוּ לוֹקֶה עַל הַבֵּיצָה וְעַל הֶחָלָב; וַהֲרֵי הָאוֹכֵל אוֹתָן כְּאוֹכֵל חֲצִי שֵׁעוּר--שְׁהוּא אָסוּר מִן הַתּוֹרָה, וְאֵינוּ לוֹקֶה. אֲבָל מַכִּין אוֹתוֹ מַכַּת מַרְדּוּת.

ז יֵרָאֶה לִי שֶׁהָאוֹכֵל בֵּיצֵי דָּגִים טְמֵאִים הַנִּמְצָאִין בְּמֵעֵיהֶן--כְּאוֹכֵל קִרְבֵי דָּגִים, וְלוֹקֶה מִן הַתּוֹרָה; וְכֵן בֵּיצֵי הָעוֹף הַתְּלוּיוֹת בָּאֶשְׁכּוֹל, שֶׁעֲדַיִן לֹא פֵרְשׁוּ וְנִגְמְרוּ--הָאוֹכֵל אוֹתָן לוֹקֶה, כְּאוֹכֵל בְּנֵי מֵעַיִם שֶׁלָּהֶן.

ח בֵּיצַת עוֹף טָמֵא שֶׁהִתְחִיל הָאֶפְרוֹחַ לְהִתְרַקַּם בָּהּ, וַאֲכָלָהּ--לוֹקֶה מִשּׁוֹם אוֹכֵל שֶׁרֶץ הָעוֹף; אֲבָל בֵּיצַת עוֹף טָהוֹר שֶׁהִתְחִיל הָאֶפְרוֹחַ לְהִתְרַקַּם בָּהּ, וַאֲכָלָהּ--מַכִּין אוֹתוֹ מַכַּת מַרְדּוּת.

ט נִמְצָא עָלֶיהָ קֹרֶט דָּם--אִם עַל הַחֶלְבּוֹן, זוֹרֵק אֶת הַדָּם וְאוֹכֵל אֶת הַשְּׁאָר; וְאִם עַל הַחֶלְמוֹן, אֲסוּרָה כֻּלָּהּ. בֵּיצָה הַמּוּזֶרֶת, הַנֶּפֶשׁ הַיָּפָה תֹּאכַל.

י אֶפְרוֹחַ שֶׁנֻּלַּד--אַף עַל פִּי שֶׁלֹּא נִתְפַּתְּחוּ עֵינָיו, מֻתָּר לְאָכְלוֹ. בְּהֵמָה טְהוֹרָה שֶׁנִּטְרְפָה, חֲלֵבָהּ אָסוּר כַּחֲלֵב בְּהֵמָה טְמֵאָה; וְכֵן בֵּיצַת עוֹף שֶׁנִּטְרַף, כְּבֵיצַת עוֹף טָמֵא. נִתְנַבַּל הָעוֹף--אִם נִמְצֵאת בּוֹ בֵּיצָה גְּמוּרָה כַּנִּמְכֶּרֶת בַּשּׁוּק, הֲרֵי זוֹ מֻתֶּרֶת.

יא אֶפְרוֹחַ שֶׁלְּבֵיצַת טְרֵפָה--מֻתָּר, שְׁאֵין מִינוֹ טָמֵא. הָיָה הָעוֹף סְפֵק טְרֵפָה--כָּל הַבֵּיצִים שֶׁתֵּלֵד בַּעֲרֵמָה רִאשׁוֹנָה, מַשְׁהִין אוֹתָן: אִם טָעְנָה עֲרֵמָה שְׁנִיָּה וְהִתְחִילָה לֵילַד, הֻתְּרוּ הָרִאשׁוֹנוֹת; וְאִם לֹא יָלְדָה, הֲרֵי הֶן אֲסוּרוֹת.

יב חֲלֵב בְּהֵמָה טְמֵאָה, אֵינוּ נִקְפֶּה וְעוֹמֵד כַּחֲלֵב הַטְּהוֹרָה; וְאִם נִתְעָרַב חֲלֵב טְהוֹרָה בַּחֲלֵב טְמֵאָה--כְּשֶׁתַּעְמִיד אוֹתוֹ--יַעֲמֹד חֲלֵב הַטְּהוֹרָה, וְיֵצֵא חֲלֵב הַטְּמֵאָה עִם הַקּוֹס שֶׁלַּגְּבִנָּה.

יג וּמִפְּנֵי זֶה יִתֵּן הַדִּין שֶׁכָּל חָלָב הַנִּמְצָא בְּיַד גּוֹי אָסוּר, שֶׁמֶּא עֵרַב בּוֹ חֲלֵב בְּהֵמָה טְמֵאָה; וּגְבִנַּת הַגּוֹיִים מֻתֶּרֶת, שְׁאֵין חֲלֵב בְּהֵמָה טְמֵאָה מִתְגַּבֵּן. אֲבָל בִּימֵי חַכְמֵי מִשְׁנָה גָּזְרוּ עַל גְּבִנַּת הַגּוֹיִים, וַאֲסָרוּהָ מִפְּנֵי שֶׁמַּעְמִידִין אוֹתָהּ בְּעוֹר הַקֵּבָה שֶׁלִּשְׁחִיטָתָן שְׁהִיא נְבֵלָה. וְאִם תֹּאמַר וַהֲלוֹא עוֹר הַקֵּבָה דָּבָר קָטָן הוּא עַד מְאוֹד בֶּחָלָב שֶׁעָמַד בּוֹ, וְלָמָּה לֹא יִבָּטֵל בְּמֵעוּטוֹ--מִפְּנֵי שְׁהוּא הַמַּעְמִיד אֶת הַגְּבִנָּה; וְהוֹאִיל וְדָבָר הָאָסוּר הוּא שֶׁהִעְמִיד, הֲרֵי הַכֹּל אָסוּר כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאַר.

יד גְּבִנָּה שֶׁמַּעְמִידִין אוֹתָהּ הַגּוֹיִים בַּעֲשָׂבִים, אוֹ בְּמֵי פֵּרוֹת כְּגוֹן שֶׂרֶף תְּאֵנִים, וַהֲרֵי הֶן נִכָּרִין בַּגְּבִנָּה--הוֹרוּ מִקְצַת גְּאוֹנִים שְׁהִיא אֲסוּרָה: שֶׁכְּבָר גָּזְרוּ עַל כָּל גְּבִנַּת הַגּוֹיִים, בֵּין שֶׁהִעְמִידוּהָ בְּדָבָר אָסוּר בֵּין שֶׁהִעְמִידוּהָ בְּדָבָר מֻתָּר--גְּזֵרָה, מִשּׁוֹם שֶׁהִעְמִידוּהָ בְּדָבָר הָאָסוּר.

טו הָאוֹכֵל גְּבִנַּת הַגּוֹיִים, אוֹ חָלָב שֶׁחֲלָבוּהוּ וְאֵין יִשְׂרָאֵל רוֹאֵהוּ--מַכִּין אוֹתוֹ מַכַּת מַרְדּוּת. הַחֶמְאָה שֶׁלַּגּוֹיִים--מִקְצַת גְּאוֹנִים הִתִּירוּהָ, שֶׁהֲרֵי לֹא גָזְרוּ עַל הַחֶמְאָה, וַחֲלֵב הַטְּמֵאָה אֵינוּ עוֹמֵד; וּמִקְצַת גְּאוֹנִים אֲסָרוּהָ, מִפְּנֵי צִחְצוּחֵי חָלָב שֶׁיִּשָּׁאֵר בָּהּ, שֶׁהֲרֵי הַקּוֹס שֶׁבְּחֶמְאָה אֵינוּ מְעֹרָב עִם הַחֶמְאָה כְּדֵי שֶׁיְּבָּטֵל בְּמֵעוּטוֹ, וְכָל חָלָב שֶׁלָּהֶן חוֹשְׁשִׁין לוֹ, שֶׁמֶּא עֵרַב בּוֹ חֲלֵב טְמֵאָה.

טז יֵרָאֶה לִי שְׁאִם לָקַח חֶמְאָה מִן הַגּוֹיִים, וּבִשְּׁלָהּ עַד שֶׁהָלְכוּ לָהֶן צִחְצוּחֵי חָלָב--הֲרֵי זוֹ מֻתֶּרֶת: שְׁאִם תֹּאמַר נִתְעָרְבוּ עִמָּהּ וְנִתְבַּשַּׁל הַכֹּל, בָּטְלוּ בְּמֵעוּטָן. אֲבָל הַחֶמְאָה שֶׁבִּשְּׁלוּ אוֹתָהּ גּוֹיִים--אֲסוּרָה מִשּׁוֹם גֵּעוּלֵי גּוֹיִים, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאַר.

יז יִשְׂרָאֵל שֶׁיָּשַׁב בְּצַד הָעֵדֶר שֶׁלַּגּוֹי, וְהָלַךְ הַגּוֹי וְהֵבִיא לוֹ חָלָב מִן הָעֵדֶר--אַף עַל פִּי שֶׁיֵּשׁ בָּעֵדֶר בְּהֵמָה טְמֵאָה--הֲרֵי זֶה מֻתָּר, וְאַף עַל פִּי שֶׁלֹּא רָאָה אוֹתוֹ חוֹלֵב: וְהוּא, שֶׁיָּכוֹל לִרְאוֹתוֹ כִּשְׁהוּא חוֹלֵב כְּשֶׁיַּעֲמֹד, שֶׁהַגּוֹי מִתְיָרֵא לַחְלֹב מִן הַטְּמֵאָה, שֶׁמֶּא יַעֲמֹד וְיִרְאֶה אוֹתוֹ.טז

יח בֵּיצָה שֶׁשְּׁנֵי רָאשֶׁיהָ כַּדִּין, אוֹ שֶׁשְּׁנֵי רָאשֶׁיהָ חַדִּין, אוֹ שֶׁהָיָה חֶלְמוֹן מִבַּחוּץ וְחֶלְבּוֹן מִבִּפְנִים--בַּיָּדוּעַ שְׁהִיא בֵּיצַת עוֹף טָמֵא; רֹאשָׁהּ אֶחָד כַּד וְרֹאשָׁהּ אֶחָד חַד, וְחֶלְבּוֹן מִבַּחוּץ וְחֶלְמוֹן מִבִּפְנִים--אִפְשָׁר שְׁהִיא בֵּיצַת עוֹף טָמֵא, וְאִפְשָׁר שְׁהִיא בֵּיצַת עוֹף טָהוֹר. לְפִיכָּךְ שׁוֹאֵל לְצַיָּד הַיִּשְׂרְאֵלִי שֶׁמּוֹכְרָהּ: אִם אָמַר לוֹ שֶׁלְּעוֹף פְּלוֹנִי הוּא, וְעוֹף טָהוֹר הוּא--סוֹמֵךְ עָלָיו; וְאִם אָמַר לוֹ שֶׁלְּעוֹף טָהוֹר הוּא, וְלֹא אָמַר לוֹ שְׁמוֹ--אֵינוּ סוֹמֵךְ עָלָיו.

יט לְפִיכָּךְ אֵין לוֹקְחִין בֵּיצִים מִן הַגּוֹיִים--אֵלָא אִם הָיָה מַכִּיר אוֹתָן, וְיֵשׁ לוֹ בָּהֶן טְבִיעוּת עַיִן שְׁהֶן בֵּיצֵי עוֹף פְּלוֹנִי הַטָּהוֹר; וְאֵין חוֹשְׁשִׁין לָהֶן שֶׁמֶּא הֶן בֵּיצֵי טְרֵפָה. וְאֵין לוֹקְחִין מִן הַגּוֹיִים בֵּיצָה טְרוּפָה כְּלָל.

כ בֵּיצֵי דָּגִים, סִימָנֵיהֶם כְּסִימָנֵי בֵּיצֵי הָעוֹף: אִם הָיוּ שְׁנֵי רָאשֶׁיהָ כַּדִּין, אוֹ חַדִּין--טְמֵאִין. אֶחָד כַּד וְאֶחָד חַד, שׁוֹאֵל לַיִּשְׂרְאֵלִי הַמּוֹכֵר: אִם אָמַר לוֹ, אֲנִי מְלַחְתִּים וְהוֹצֵאתִים מִדָּג טָהוֹר--אוֹכֵל עַל פִּיו; וְאִם אָמַר לוֹ, טְהוֹרִין הֶן--אֵינוּ נֶאֱמָן, אֵלָא אִם כֵּן הָיָה אָדָם שֶׁהֻחְזַק בְּכַשְׁרוּת.

כא וְכֵן אֵין לוֹקְחִין גְּבִנָּה וַחֲתִכַּת דָּג שְׁאֵין בָּהֶן סִימָן, אֵלָא מִיִּשְׂרְאֵלִי שֶׁהֻחְזַק בְּכַשְׁרוּת; אֲבָל בְּאֶרֶץ יִשְׂרָאֵל כְּשֶׁהָיְתָה רֻבָּהּ לְיִשְׂרָאֵל, לוֹקְחִין מִכָּל יִשְׂרְאֵלִי שֶׁבָּהּ. וְהֶחָלָב לוֹקְחִין אוֹתוֹ מִכָּל יִשְׂרָאֵל, בְּכָל מָקוֹם.

כב הַכּוֹבֵשׁ דָּגִים טְמֵאִים, צִירָן אָסוּר; אֲבָל צִיר חֲגָבִים טְמֵאִים מֻתָּר, מִפְּנֵי שְׁאֵין בָּהֶן לַחְלוּחִית. לְפִיכָּךְ אֵין לוֹקְחִין צִיר מִן הַגּוֹיִים, אֵלָא אִם כֵּן הָיָה דָּג טָהוֹר מְשׁוֹטֵט בּוֹ, אַפִלּוּ דָּג אֶחָד.

כג גּוֹי שֶׁהֵבִיא עֲרֵבָה מְלֵאָה חָבִיּוֹת פְּתוּחוֹת שֶׁלְּצִיר, וְדָג אֶחָד טָהוֹר בְּאַחַת מֵהֶן--כֻּלָּן מֻתָּרוֹת; הָיוּ סְתוּמוֹת--פָּתַח אַחַת מֵהֶן וְנִמְצָא בָּהּ דָּג טָהוֹר, שְׁנִיָּה וְנִמְצָא בַּהּ דָּג טָהוֹר--כֻּלָּן מֻתָּרוֹת: וְהוּא שֶׁיִּהְיֶה רֹאשׁוֹ שֶׁלְּדָג וְשִׁדְרוֹ קַיָּם, כְּדֵי שֶׁיְּהֶא נִכָּר שְׁהוּא דָּג טָהוֹר. לְפִיכָּךְ אֵין לוֹקְחִין דָּגִים מְרֻצָּצִין מְלוּחִין מִן הַגּוֹיִים, וְהֶן הַנִּקְרָאִין טְרִית טְרוּפָה; וְאִם הָיָה רֹאשׁ הַדָּג וְשִׁדְרוֹ נִכָּר--אַף עַל פִּי שְׁהוּא מְרֻצָּץ, מֻתָּר לִקַּח אוֹתוֹ מִן הַגּוֹיִים.

כד גּוֹי שֶׁהֵבִיא גָּרָב שֶׁלַּחֲתִכּוֹת דָּג שֶׁחִתּוּכָן שׁוֹוֶה, וְהֶן נִכָּרִין שֶׁכֻּלָּן מִין אֶחָד, וְנִמְצָא בַּחֲתִכָּה אַחַת מֵהֶן קַשְׂקַשִּׂין--הֲרֵי כֻּלָּן מֻתָּרוֹת.