Download Here

הִלְכוֹת מַעֲשֵׂה הַקָּרְבָּנוֹת פֵּרֶק ו

א מִצְוַת עֲשֵׂה לַעֲשׂוֹת הָעוֹלָה, כְּמִשְׁפָּטָהּ הַכָּתוּב בַּתּוֹרָה. וְכֵיצַד מַעֲשֵׂה הָעוֹלָה: שׁוֹחֵט וְזוֹרֵק הַדָּם כְּמוֹ שֶׁבֵּאַרְנוּ, וּמַפְשִׁיט, וּמְנַתֵּחַ; וּמַקְטִיר כָּל הַנְּתָחִים עַל גַּבֵּי הַמִּזְבֵּחַ, שֶׁנֶּאֱמָר "וְהִקְטִיר הַכֹּהֵן אֶת-הַכֹּל הַמִּזְבֵּחָה" (ויקרא א,ט).ב צֶמֶר שֶׁבְּרָאשֵׁי כְּבָשִׂים, וְשֵׂעָר שֶׁבִּזְקַן הַתְּיָשִׁים, וְהָעֲצָמוֹת, וְהַגִּידִים, וְהַקְּרָנַיִם, וְהַטְּלַפַּיִם--בִּזְמָן שְׁהֶן מְחֻבָּרִין--מַקְטִירִין הַכֹּל, שֶׁנֶּאֱמָר "אֶת-הַכֹּל" (ויקרא א,ט); וְאִם פֵּרְשׁוּ--לֹא יַעֲלוּ, שֶׁנֶּאֱמָר "וְעָשִׂיתָ עֹלֹתֶיךָ הַבָּשָׂר וְהַדָּם" (דברים יב,כז). וְכֻלָּן שֶׁפָּקְעוּ מֵעַל הַמִּזְבֵּחַ, לֹא יַחְזִיר; וְכֵן גַּחֶלֶת שֶׁפָּקְעָה מֵעַל הַמִּזְבֵּחַ, לֹא יַחְזִיר.ג אֵבָרִים שֶׁפָּקְעוּ מֵעַל הַמִּזְבֵּחַ--אִם יֵשׁ בָּהֶן מַמָּשׁ--אַפִלּוּ פָּקְעוּ אַחַר חֲצוֹת הַלַּיְלָה, יַחְזִיר: שֶׁנֶּאֱמָר "עַל מוֹקְדָה עַל-הַמִּזְבֵּחַ כָּל-הַלַּיְלָה" (ויקרא ו,ב). וְאִם אֵין בָּהֶן מַמָּשׁ--אַפִלּוּ פָּקְעוּ קֹדֶם חֲצוֹת, לֹא יַחְזִיר. נִתְחָרַךְ הַבָּשָׂר, וְיָבֵשׁ עֲלֵיהֶן כְּעֵץ, וּפָקְעוּ קֹדֶם חֲצוֹת--יַחְזִיר; אַחַר חֲצוֹת, לֹא יַחְזִיר.ד כְּשֶׁמְּנַתֵּחַ אֵבָרֵי הָעוֹלָה, מוֹלִיכִין אֶת כָּל הַנְּתָחִים לַכֶּבֶשׁ, וּמוֹלְחִין אוֹתָן שָׁם. וְאַחַר כָּךְ מַעֲלִין כָּל הָאֵבָרִים לְרֹאשׁ הַמִּזְבֵּחַ, וּמֵסִיר גִּיד הַנָּשֶׁה בְּרֹאשׁ הַמִּזְבֵּחַ, וּמַשְׁלִיכוֹ עַל גַּבֵּי הַדֶּשֶׁן שֶׁבְּאֶמְצַע הַמִּזְבֵּחַ; וְזוֹרֵק כָּל הָאֵבָרִים עַל הָאֵשׁ, שֶׁנֶּאֱמָר "הַבָּשָׂר וְהַדָּם" (דברים יב,כז)--כְּשֵׁם שֶׁהַדָּם בִּזְרִיקָה, כָּךְ כָּל הַבָּשָׂר בִּזְרִיקָה. וְאַחַר שֶׁזּוֹרְקָן, חוֹזֵר וְעוֹרֵךְ אוֹתָן עַל הָאֵשׁ--שֶׁנֶּאֱמָר "וְעָרַךְ הַכֹּהֵן, אֹתָם" (ויקרא א,יב). וְאֵבָרִים שֶׁצְּלָיָן, וְאַחַר כָּךְ הֶעֱלָן לַמִּזְבֵּחַ--אֵין בָּהֶם מִשּׁוֹם רֵיחַ נִיחוֹחַ.ה כֵּיצַד מְנַתְּחִין אֶת הָעוֹלָה: לֹא הָיָה שׁוֹבֵר אֶת הָרֶגֶל, אֵלָא נוֹקְבוֹ, וְתוֹלֶה בּוֹ, וּמַפְשִׁיט; וְאִם הָיָה שׁוֹר, מַפְשִׁיטוֹ בְּלֹא תְּלִיָּה. וּמַפְשִׁיט, עַד שְׁהוּא מַגִּיעַ לֶחָזֶה; חָתַךְ אֶת הָרֹאשׁ, וּנְתָנוֹ לְכוֹהֵן; וְחָתַךְ אֶת הַכְּרָעַיִם, וּנְתָנָן לְאַחֵר; וְהִשְׁלִים אֶת הַהֶפְשֵׁט. וְקָרַע אֶת הַלֵּב, וְהוֹצִיא אֶת דָּמוֹ; וְחָתַךְ אֶת הַיָּדַיִם, וּנְתָנָן לְאַחֵר. עָלָה לָרֶגֶל הַיְּמָנִית; חֲתָכָהּ וּנְתָנָהּ לְאַחֵר, וּשְׁתֵּי בֵּיצִים עִמָּהּ.ו וְאַחַר כָּךְ קוֹרֵעַ אֶת הַבְּהֵמָה, עַד שֶׁיִּגָּלוּ הַמֵּעַיִם; וְנָטַל אֶת הַפֶּדֶר וּנְתָנוֹ עַל הָרֹאשׁ מִלְמַעְלָן, עַל בֵּית הַשְּׁחִיטָה; וְנָטַל אֶת הַקְּרָבַיִם, וּנְתָנָן לְאַחֵר. [ו] הוֹלֵךְ וּמְדִיחָן בַּמַּיִם, שֶׁנֶּאֱמָר "וְהַקֶּרֶב וְהַכְּרָעַיִם, יִרְחַץ בַּמָּיִם" (ויקרא א,יג)--לֹא בַּיַּיִן, וְלֹא בַּמֶּזֶג, וְלֹא בִּשְׁאָר מַשְׁקִין; וְכָל הַמֵּימוֹת כְּשֵׁרִין.ז כַּמָּה מְדִיחִין: הַכָּרֵס, מְדִיחִין אוֹתָהּ בְּבֵית הַמְּדִיחִין כָּל צָרְכָּהּ. הַקְּרָבַיִם, אֵין פָּחוּת מִשְּׁלוֹשָׁה פְּעָמִים. וּמְדִיחִין אוֹתָן עַל שֻׁלְחָנוֹת שֶׁלְּשַׁיִשׁ שֶׁבֵּין הָעַמּוּדִים.ח [ז] נָטַל אֶת הַסַּכִּין, וְהִפְרִישׁ אֶת הָרֵיאָה מִן הַכָּבֵד, וְאֶצְבַּע הַכָּבֵד מִן הַכָּבֵד; וְלֹא מֵזִיז אֶת הַכָּבֵד מִמְּקוֹמָהּ. וְנוֹקֵב אֶת הֶחָזֶה, וְנוֹתְנוֹ לְאַחֵר. וְעָלָה לַדֹּפֶן הַיְּמָנִית; וְחוֹתֵךְ וְיוֹרֵד עִם הַשִּׁזְרָה, וְלֹא יִגַּע בַּשִּׁזְרָה, עַד שְׁהוּא מַגִּיעַ לִשְׁתֵּי צְלָעוֹת רַכּוֹת; חֲתָכָהּ וּנְתָנָהּ לְאַחֵר, וְהַכָּבֵד תְּלוּיָה בָּהּ.ט [ח] בָּא לוֹ לַגֵּרָה; הִנִּיחַ בָּהּ שְׁתֵּי צְלָעוֹת מִכָּאן וּשְׁתֵּי צְלָעוֹת מִכָּאן, חֲתָכָהּ, וּנְתָנָהּ לְאַחֵר, וְהַקָּנֶה וְהַלֵּב וְהָרֵאָה תְּלוּיִין בָּהּ. בָּא לוֹ לַדֹּפֶן הַשְּׂמָאלִית, וְהִנִּיחַ בָּהּ שְׁתֵּי צְלָעוֹת רַכּוֹת מִלְמָעְלָן וּשְׁתֵּי צְלָעוֹת רַכּוֹת מִלְּמָטָן; וְכָּךְ הָיָה מַנִּיחַ בַּחֲבִרְתָּהּ. נִמְצָא מַנִּיחַ בִּשְׁתֵּי הַדְּפָנוֹת אַרְבַּע צְלָעוֹת בְּזוֹ, וְאַרְבַּע בְּזוֹ. חֲתָכָהּ, וּנְתָנָהּ לְאַחֵר, וְהַשִּׁזְרָה עִמָּהּ, וְהַטְּחוֹל תָּלוּי בָּהּ.י [ט] בָּא לוֹ לָעֹקֶץ; חֲתָכוֹ, וּנְתָנוֹ לְאַחֵר, וְהָאַלְיָה, וְאֶצְבַּע הַכָּבֵד וּשְׁתֵּי כְּלָיוֹת עִמָּהּ. נָטַל אֶת הָרֶגֶל הַשְּׂמָאלִית, וּנְתָנָהּ לְאַחֵר. וְכַסֵּדֶר הַזֶּה מַפְשִׁיטִין וּמְנַתְּחִין כָּל עוֹלַת בְּהֵמָה, וְאֵלּוּ הֶן הַנְּתָחִין הָאֲמוּרִין בַּתּוֹרָה "וְנִתַּח אֹתָהּ, לִנְתָחֶיהָ" (ויקרא א,ו).יא [י] בְּכַמָּה מוֹלִיכִין אֶת הָאֵבָרִים לַכֶּבֶשׁ--אִם מִן הַצֹּאן הִיא הָעוֹלָה, מוֹלִיכִין אוֹתָהּ שִׁשָּׁה. [יא] הָרִאשׁוֹן בָּרֹאשׁ וּבָרֶגֶל--הָרֹאשׁ בִּימִינוֹ, וְחֻטְמוֹ כְּלַפֵּי זְרוֹעוֹ, וּקְרָנָיו בֵּין אֶצְבְּעוֹתָיו, וּבֵית שְׁחִיטָה לְמַעְלָה וְהַפֶּדֶר עָלֶיהָ; וְהָרֶגֶל שֶׁלְּיָמִין בִּשְׂמֹאלוֹ, וּבֵית עוֹרָהּ לַחוּץ.יב הַשֵּׁנִי בִּשְׁתֵּי הַיָּדַיִם--שֶׁלְּיָמִין בִּימִינוֹ, וְשֶׁלִּשְׂמֹאל בִּשְׂמֹאלוֹ; וּבֵית עוֹרָן לַחוּץ. [יג] הַשְּׁלִישִׁי בָּעֹקֶץ וּבָרֶגֶל--הָעֹקֶץ בִּימִינוֹ, וְהָאַלְיָה מְדֻלְדֶּלֶת בֵּין אֶצְבְּעוֹתָיו, וְאֶצְבַּע הַכָּבֵד וּשְׁתֵּי הַכְּלָיוֹת, עִמּוֹ; וְהָרֶגֶל שֶׁלִּשְׂמֹאל בִּשְׂמֹאלוֹ, וּבֵית עוֹרָן לַחוּץ.יג [יד] הָרְבִיעִי בֶּחָזֶה וּבַגֵּרָה--הֶחָזֶה בִּימִינוֹ, וְהַגֵּרָה בִּשְׂמֹאלוֹ וְצַלְעוֹתֶיהָ בֵּין אֶצְבְּעוֹתָיו. [טו] הַחֲמִישִׁי בִּשְׁתֵּי דְּפָנוֹת--שֶׁלְּיָמִין בִּימִינוֹ, וְשֶׁלִּשְׂמֹאל בִּשְׂמֹאלוֹ; וּבֵית עוֹרָן לַחוּץ.יד [טז] הַשִּׁשִּׁי בַּקְּרָבַיִם נְתוּנִין בְּבָזָךְ, וּכְרָעַיִם עַל גַּבֵּיהֶן מִלְמַעְלָה--אִם הָיְתָה הָעוֹלָה כֶּבֶשׂ אוֹ עֵז; אֲבָל אִם הָיְתָה אַיִל, מוֹלִיכִין הַקְּרָבַיִם שְׁנַיִם. וְכֵן הַסֹּלֶת שֶׁלִּנְסָכֶיהָ בְּיַד אֶחָד, וְהַיַּיִן בְּיַד אֶחָד; וְאִם הָיָה אַיִל, הַסֹּלֶת בִּשְׁנַיִם וְהַיַּיִן בִּשְׁנַיִם. [יז] נִמְצֵאתָ לָמֵד שֶׁהַכֶּבֶשׂ אוֹ הָעֵז, מוֹלִיכִין אוֹתוֹ שְׁמוֹנָה לַמִּזְבֵּחַ; וְהָאַיִל, מוֹלִיכִין אוֹתוֹ אַחַד עָשָׂר.טו [יח] הַשּׁוֹר, מוֹלִיכִין אוֹתוֹ עֶשְׂרִים וְאַרְבָּעָה--הָרִאשׁוֹן מוֹלִיךְ אֶת הָרֹאשׁ, וְהַשֵּׁנִי וְהַשְּׁלִישִׁי מוֹלִיכִין הָרֶגֶל שֶׁלְּיָמִין, וְהָרְבִיעִי וְהַחֲמִישִׁי מוֹלִיכִין אֶת הָעֹקֶץ, וְהַשִּׁשִּׁי וְהַשְּׁבִיעִי מוֹלִיכִין אֶת הָרֶגֶל שֶׁלִּשְׂמֹאל, וְהַשְּׁמִינִי מוֹלִיךְ אֶת הֶחָזֶה; וְהַגֵּרָה מוֹלִיכִין אוֹתָהּ שְׁלוֹשָׁה, תְּשִׁיעִי וַעֲשִׂירִי וְאַחַד עָשָׂר; שְׁתֵּי הַיָּדַיִם בִּשְׁנַיִם, וּשְׁתֵּי הַדְּפָנוֹת בִּשְׁנַיִם, וְהַקְּרָבַיִם וְהַסֹּלֶת וְהַיַּיִן בִּשְׁלוֹשָׁה שְׁלוֹשָׁה: הֲרֵי עֶשְׂרִים וְאַרְבָּעָה.טז [יט] וְלָמָּה לֹא יְחַלְּקוּ הָאֵבֶר הַגָּדוֹל שֶׁלְּשׁוֹר לַחֲלָקִים--שֶׁהֲרֵי נֶאֱמָר "לִנְתָחֶיהָ" (ויקרא א,ו), וְלֹא נְתָחֶיהָ לִנְתָחִים. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים, בְּעוֹלַת הַצִּבּוּר; אֲבָל עוֹלַת הַיָּחִיד--אִם רָצוּ לְהוֹלִיךְ נְתָחֶיהָ בְּפָחוּת מֵאֵלּוּ אוֹ בְּיוֹתֵר, מוֹלִיכִין.יז [כ] עוֹלַת הָעוֹף, כֵּיצַד הָיְתָה נַעֲשֵׂית: עוֹלֶה לַכֶּבֶשׁ וּפוֹנֶה לַסּוֹבֵב, וּבָא לוֹ לְקֶרֶן דְּרוֹמִית מִזְרָחִית, וְהָיָה מוֹלֵק שָׁם אֶת רֹאשָׁהּ מִמּוּל עָרְפָּהּ, וּמַבְדִּיל; וְאִם לֹא הִבְדִּיל, פְּסוּלָה. וּמְמַצֶּה דַּם הָרֹאשׁ וְדַם הַגּוּף עַל קִיר הַמִּזְבֵּחַ, לְמַעְלָה מִן הַחוּט שֶׁבְּאֶמְצַע הַמִּזְבֵּחַ: וְאִם מִצָּה דַּם הָרֹאשׁ, וְלֹא מִצָּה דַּם הַגּוּף--פְּסוּלָה; מִצָּה דַּם הַגּוּף, וְלֹא מִצָּה דַּם הָרֹאשׁ--כְּשֵׁרָה.יח [כא] וְנוֹטֵל אֶת הָרֹאשׁ, וּמַקִּיף בֵּית מְלִיקָתוֹ לַמִּזְבֵּחַ; וְסוֹפְגוֹ בַּמֶּלַח, וְזוֹרְקוֹ עַל גַּבֵּי הָאִשִּׁים. וּבָא לוֹ לַגּוּף, וְהֵסִיר אֶת הַמֻּרְאָה וְהָעוֹר שֶׁעָלֶיהָ בְּיָדוֹ, עִם הַנּוֹצָה, וְאֶת בְּנֵי מֵעַיִם הַיּוֹצְאִין עִמָּהּ; וְהִשְׁלִיכָן לְבֵית הַדֶּשֶׁן. [כב] "וְשִׁסַּע אֹתוֹ בִכְנָפָיו" (ויקרא א,יז), בְּיָדוֹ בְּלֹא סַכִּין. וְאֵינוּ צָרִיךְ לְהַבְדִּיל, שֶׁנֶּאֱמָר "לֹא יַבְדִּיל" (שם); וְאִם הִבְּדִיל, כָּשֵׁר. וְסוֹפְגוֹ בַּמֶּלַח, וְזוֹרְקוֹ עַל גַּבֵּי הָאִשִּׁים.יט לֹא הֵסִיר אֶת הַמֻּרְאָה, וְלֹא אֶת הַנּוֹצָה, וְלֹא אֶת בְּנֵי מֵעַיִם, וְלֹא סְפָגָהּ בַּמֶּלַח--כָּל שֶׁשִּׁנָּה בָּהּ מֵאַחַר תַּמְצִית הַדָּם, כְּשֵׁרָה.כ [כג] כֵּיצַד מוֹלְקִין: קוֹצֵץ וְיוֹרֵד בַּצִּפֹּרֶן מִמּוּל עֹרֶף--אִם רָצָה לְהוֹלִיךְ וּלְהָבִיא, מוֹלִיךְ וּמֵבִיא; וְאִם רָצָה לִהְיוֹת דּוֹרֵס וְיוֹרֵד בַּצִּפֹּרֶן, דּוֹרֵס. וְאִם נֶעֶקְרוּ הַסִּימָנִין, אֵינוּ חוֹשֵׁשׁ. וְחוֹתֵךְ שִׁדְרָה וּמַפְרֶקֶת בְּלֹא רֹב בָּשָׂר--שְׁאִם חָתַךְ רֹב בָּשָׂר, הֲרֵי זוֹ כְּמֵתָה קֹדֶם שֶׁיַּגִּיעַ לַסִּימָנִין; וְצָרִיךְ לַחְתֹּךְ שְׁנֵי הַסִּימָנִין בָּעוֹלָה, כִּשְׁהוּא יוֹרֵד. וְהַמּוֹלֵק בְּסַכִּין, אוֹ מִן הַצְּדָדִין--אֵינָהּ מְלִיקָה, אֵלָא כְּמִי שֶׁחָנַק אוֹ נָחַר. וְכָל הָעֹרֶף כָּשֵׁר לִמְלִיקָה.