הִלְכוֹת שְׁחִיטָה פֵּרֶק ה
א כְּבָר בֵּאַרְנוּ בְּהִלְכּוֹת אִסּוּרֵי מַאֲכָלוֹת, שֶׁהַטְּרֵפָה הָאֲמוּרָה בַּתּוֹרָה הִיא הַנּוֹטָה לָמוּת; וְלֹא נֶאֱמָר "טְרֵפָה" (שמות כב,ל), אֵלָא שֶׁדִּבַּר הַכָּתוּב בַּהוֹוֶה--כְּגוֹן שֶׁטְּרָפָהּ אֲרִי [torn by a lion] וְכַיּוֹצֶא בּוֹ וְשִׁבְּרָהּ, וַעֲדַיִן לֹא מֵתָה.
ב וְיֵשׁ שָׁם חֳלָאִים אֲחֵרִים אִם יֵארְעוּ לָהּ תֵּחָשֵׁב טְרֵפָה, וְהֶן הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי; וּשְׁמוֹנָה מִינֵי טְרֵפוֹת נֶאְמְרוּ לוֹ לְמֹשֶׁה בְּסִינַי, וְאֵלּוּ הֶן--דְּרוּסָה,[roadkill] נְקוּבָה, חֲסֵרָה [מתחילת בריאתה], נְטוּלָה [לאחר שנולדה], פְּסוּקָה, קְרוּעָה, נְפוּלָה, וּשְׁבוּרָה.
ג אַף עַל פִּי שֶׁכֻּלָּן הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי, הוֹאִיל וְאֵין לָךְ בַּפֵּרוּשׁ בַּתּוֹרָה אֵלָא דְּרוּסָה, הִחְמִירוּ בָּהּ: וְכָל סְפֵק שֶׁיִּסְתַּפַּק בִּדְרוּסָה, אָסוּר; וּשְׁאָר שִׁבְעָה מִינֵי טְרֵפוֹת, יֵשׁ בָּהֶן סְפֵקוֹת מֻתָּרִין כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאַר.
ד הַדְּרוּסָה--הוּא שֶׁיִּטְרֹף הָאֲרִי וְכַיּוֹצֶא בּוֹ הַבְּהֵמָה וְיִדְרֹס עָלֶיהָ בְּיָדוֹ, אוֹ יִדְרֹס הַנֵּץ וְהַנֶּשֶׁר וְכַיּוֹצֶא בָּהֶן עַל הָעוֹף. וְאֵין דְּרִיסָה בִּבְהֵמָה גַּסָּה וּבְחַיָּה גַּסָּה, אֵלָא לָאֲרִי בִּלְבָד; וּבִבְהֵמָה דַּקָּה וּבְחַיָּה דַּקָּה, מִן הַזְּאֵב וּלְמַעְלָה. וּבִגְדָיִים וּטְלָאִים--אַפִלּוּ חָתוּל וְשׁוּעָל וּנְמִיָּה וְכַיּוֹצֶא בָּהֶן, יֵשׁ לָהֶן דְּרִיסָה.
ה וּבָעוֹפוֹת--הַנֵּץ--יֵשׁ לוֹ דְּרִיסָה, וְאַפִלּוּ בְּעוֹף גָּדוֹל מִמֶּנּוּ; אֲבָל שְׁאָר עוֹפוֹת הַדּוֹרְסִים--יֵשׁ לוֹ דְּרִיסָה בְּעוֹף שֶׁכְּמוֹתוֹ, וְאֵין לוֹ דְּרִיסָה בְּעוֹף שְׁהוּא גָּדוֹל מִמֶּנּוּ.
ו וְיֵשׁ לַחֻלְדָּה דְּרִיסָה, בָּעוֹפוֹת; וְכֶלֶב--אֵין לוֹ דְּרִיסָה כָּל עִיקָר, לֹא בָעוֹף וְלֹא בִּבְהֵמָה וְחַיָּה. וְהַנֵּץ, יֵשׁ לוֹ דְּרִיסָה בִּגְדָיִים וּטְלָאִים--וְהוּא, שֶׁיִּקֹּב בְּצִפָּרְנָיו לְבֵית הַחֲלָל.
ז אֵין דְּרִיסָה, אֵלָא בְּיַד הַטּוֹרֵף; אֲבָל בְּרַגְלָיו, אֵין חוֹשְׁשִׁין לָהּ. וְאֵין דְּרִיסָה, אֵלָא בַּצִּפֹּרֶן; אֲבָל בְּשֵׁן, אֵין חוֹשְׁשִׁין לָהּ--אֵלָא אִם כֵּן נָקַב עַד בֵּית הַחֲלָל, וּבוֹדְקִין שֶׁמֶּא נִקַּב אֶחָד מִן הָאֵבָרִים שֶׁנִּטְרֶפֶת בִּנְקִיבָתָן. וְאֵין דְּרִיסָה, אֵלָא בְּכַוָּנַת הַטּוֹרֵף; אֲבָל אִם נָפַל הַדּוֹרֵס וְנִשְׁתַּקְּעוּ צִפָּרְנָיו בַּנִּטְרָף, אֵין זוֹ דְּרִיסָה. וְאֵין דְּרִיסָה, אֵלָא מֵחַיִּים; אֲבָל אִם דָּרַס וְנֶהְרַג וַעֲדַיִן יָדוֹ בַּדְּרוּסָה, וְלֹא שָׁמַט צִפָּרְנָיו מִמֶּנָּה אֵלָא אַחַר מוֹתוֹ--אֵין חוֹשְׁשִׁין לָהּ.
ח וְכֵיצַד דִּין הַדְּרוּסָה: כָּל מָקוֹם שֶׁאָמַרְנוּ חוֹשְׁשִׁין לָהּ--שׁוֹחֲטִין אֶת הַנִּטְרָף, וּבוֹדְקִין כָּל הַחֲלָל שֶׁלּוֹ מִכַּף הַיָּרֵךְ עַד הַקָּדְקֹד: אִם נִמְצֵאת כֻּלָּהּ שְׁלֵמָה מִכָּל מִינֵי טְרֵפוֹת, וְלֹא נִמְצָא בָּהּ רֹשֶׁם הַדְּרִיסָה--הֲרֵי זוֹ מֻתֶּרֶת; וְאִם נִמְצָא בָּהּ רֹשֶׁם הַדְּרִיסָה--הֲרֵי זוֹ טְרֵפָה, וַאֲסוּרָה מִן הַתּוֹרָה.
ט אֵיזֶה הוּא רֹשֶׁם הַדְּרִיסָה: הוּא שֶׁיַּאְדִּים הַבָּשָׂר כְּנֶגֶד בְּנֵי מֵעַיִם; וְאִם נִמּוֹק הַבָּשָׂר כְּנֶגֶד בְּנֵי מֵעַיִם, עַד שֶׁנַּעֲשָׂה כַּבָּשָׂר שֶׁהָרוֹפֵא גּוֹרְדוֹ מִן הַחַבּוּרָה--רוֹאִין אוֹתוֹ הַבָּשָׂר כְּאִלּוּ חָסֵר, וּטְרֵפָה.
י וְאִם דָּרַס בַּסִּימָנִין--מִשֶּׁיַּאְדִּימוּ, טְרֵפָה; וּדְרִיסָתָן בְּמַשְׁהוּ: כֵּיוָן שֶׁהֶאְדִּים בָּהֶן כָּל שְׁהוּא מֵחֲמַת דְּרִיסָה, טְרֵפָה.
יא סְפֵק דְּרוּסָה אֲסוּרָה עַד שֶׁתִּבָּדֵק, כִּדְרוּסָה וַדָּאִית. כֵּיצַד: אֲרִי שֶׁנִּכְנַס לְבֵין שְׁוָרִים, וְנִמְצָא צִפֹּרֶן בְּגַבּוֹ שֶׁלְּאֶחָד מֵהֶן--חוֹשְׁשִׁין שֶׁמֶּא אֲרִי דְּרָסוֹ, וְאֵין אוֹמְרִין שֶׁמֶּא בַּכּוֹתָל נִתְחַכַּךְ. וְכֵן שׁוּעָל אוֹ נְמִיָּה שֶׁנִּכְנַס לְבֵין הָעוֹפוֹת, וְהוּא שׁוֹתֵק וְהֶן מְקַרְקְרִין--חוֹשְׁשִׁין שֶׁמֶּא דָּרַס; אֲבָל אִם הָיָה הוּא נוֹהֵם וְהֶן מְקַרְקְרִין, מִיִּרְאָתוֹ וּמִנְּהִימָתוֹ הֶן מְקַרְקְרִין. וְכֵן אִם קָטַע רֹאשׁ אֶחָד מֵהֶן, הִנֵּה נָח רָגְזוֹ; וְכֵן אִם שָׁתַק הוּא וְהֶן, אֵין חוֹשְׁשִׁין--שֶׁאִלּוּ הִזִּיק, הָיוּ מְקַרְקְרִין.
יב סְפֵק שֶׁנִּכְנַס לְכָאן טוֹרֵף אוֹ לֹא נִכְנַס לְכָאן, אוֹ שֶׁרְאִינוּהוּ שֶׁנִּכְנַס וְלֹא נוֹדַע אִם זֶה מִן הַטּוֹרְפִין אוֹ אֵינוּ מִן הַטּוֹרְפִין--אֵין חוֹשְׁשִׁין; וְכֵן עוֹף שֶׁנִּכְנַס לְבֵין הָעֵצִים, אוֹ לְבֵין הַקָּנִים, וְיָצָא וְרֹאשׁוֹ מְנַטֵּף דָּם, אוֹ צַוָּארוֹ--אֵין חוֹשְׁשִׁין לוֹ שֶׁמֶּא נִטְרַף, אֵלָא אוֹמְרִין שֶׁמֶּא בָּעֵצִים נִזָּק.